Искуство шоколатье от Эдвара Ноттера
Рассказать друзьям:
Издание охватывает весь спектр работы с шоколадом, от фундаментальных концепций до готовых изделий из шоколада.
Книга предназначена как для начинающих, так и для опытных шоколатьеров желающих повысить свой профессиональный уровень и приобрести дополнительные навыки.
По мнению многих профессионалов это совершенное руководство по искуству работы с шоколадом.
Содержит 406 страниц, рецепты, идеи, цветные фото.
На английском языке.
Пока нет комментариев