Шоколад

Сортировать по: умолчанию цене названию

Шоколадные формы трюфель польской компании Barbara Luijckx, произведены из высококачественного бельгийского шоколада. Шоколадные трюфеля предназначены для изготовления шоколадных конфет. Это готовая шоколадная форма под конфету, которую можно наполнить разнообразной начинкой: кремом, марципаном, мармеладом, джемом, шоколадом или любым другим наполнителем.

168,00 руб.
175,00 руб.
105,00 руб.

Производитель: компания «Zeelandia», Бельгия.

Срок хранения 24 месяца.

227,50 руб.

Производитель: компания «Zeelandia», Бельгия.

Срок хранения 24 месяца.

227,50 руб.

Производитель: компания «Zeelandia», Бельгия.

Срок хранения 24 месяца.

175,00 руб.

Производитель: компания «Zeelandia», Бельгия.

Срок хранения 24 месяца.

280,00 руб.
Высококачественный бельгийский десертный шоколад торговой марки Sicao Barry Callebaut.
 
Изготавливается только из лучших какао бобов с добавлением только натуральных компонентов.
 
Имеет хорошо сбалансированный вкус и великолепный аромат.
 
Минимальное содержание какао массы - 55%.
 
Может использоваться в кондитерском деле, для изготовления конфет, начинок, пралине, а также в шоколадных фонтанах и фондю.
 
При использовании в шоколадных фонтанах, для повышения текучести, советуем добавлять 8-12% рафинированного растительного масла, или какао-масла.
 
Вкус шоколада от этого не изменится.
 
Подходит для приготовления питьевого шоколада. Вес +/- 500 гр (развес).
910,00 руб.

Термостойкие палочки из темного шоколада длиной 8 см. Масса палочки 3,5гр. 
Созданы специально для круассанов. Могут отпекаться при температуре до 200С, при этом шоколад становится мягким и остается мягким даже после остывания.
Содержание какао продуктов 44%

Вес 100 грамм.

Производитель: Cacao Barry, Франция 

129,50 руб.

Белый шоколад содержит молоко, сахар, какао-масло, но не содержит тёртого какао (какао-массы).

Этим объясняется светлый, цвета слоновой кости, оттенок этого сладкого шоколада. 

Производитель:ИТАЛИЯ. Вес +/- 500 гр.

 
 
875,00 руб.

Высококачественный черный шоколад.

Вес 1 кг.

Производство БЕЛЬГИЯ.

 
 
1 540,00 руб.

Высококачественный молочный  шоколад.

Вес 1 кг.

Производство БЕЛЬГИЯ.

 
 
1 540,00 руб.

Высококачественный белый шоколад.

Вес 1 кг (развес)

Производство БЕЛЬГИЯ.

 
 
1 540,00 руб.
Натуральный шоколад итальянский с превосходным вкусом и ароматом фисташки и изумительными технологическими характеристиками.
Содержание какао-масла около 30%, молока 21,3%.
Форма выпуска шоколада в форме дисков универсальна, отлично подходит для заполнения шоколадных фонтанов (перед использованием для фонтанов в диски для обеспечения лучшей текучести можно добавить около 10% какао-масла)

Фасовка - 250 грамм
227,50 руб.
Высококачественный цветной шоколад.Вес 250 грамм.Производство БЕЛЬГИЯ.Белый шоколад, окрашенный натуральным красителем, с натуральным ароматом (какао-масло 30%).
542,50 руб.
Термостабильные шоколадные капли.
 
Вес 200 гр.
 
 
87,50 руб.
Термостабильные шоколадные капли белые.
 
Вес 200 гр.
 
 
87,50 руб.

Шоколад в виде диамантов 250 грамм. Натуральный шоколад в форме диамантов. Содержание какао-продуктов не менее 58%. Производитель Италия.

315,00 руб.

Черная вермишель 100 грамм. Натуральный черный шоколад в форме вермишели. Содержание какао-продуктов не менее 44%. Производитель Италия.

171,50 руб.

Бисквитное драже в шоколаде, Crispearls от Barry Callebaut. Вес 100 грамм. Хрустящий бисквит защищен от воздействия влаги слоем шоколада. Это позволяет использовать Crispearls не только как внешний элемент декора, но и добавлять внутрь муссов или мороженого для придания вкуса и хрустящей текстуры.
Области применения:
украшение десертов, тортов
топинг для мороженого, йогурта
добавлять в муссы, крема для хрустящей текстуры
оформление конфет ручной работы

367,50 руб.

Шоколад Ariba Fondente ― это фантастично вкусный натуральный шоколад, представленный в форме плитки весом 2.5 кг.
Шоколад с прекрасно выдержанной рецептурой и идеальным соотношением между сладким и горьким вкусом. Прекрасно подходит для приготовления ганаша и муссов, а также для изготовления декора, конфет и разнообразных начинок.

2 292,50 руб.

Фигурки мини алкоголя из высококачественного бельгийского шоколада (молочный, белый или чёрный, на выбор). Внутри каждой бутылочки идентичный наполнитель.

350,00 руб.

Фигурки мини из высококачественного бельгийского шоколада (молочный, белый или чёрный, на выбор). Внутри каждой бутылочки идентичный наполнитель.

875,00 руб.

Фигурки мини из высококачественного бельгийского шоколада (молочный, белый или чёрный, на выбор). Внутри каждой бутылочки идентичный наполнитель.

1 155,00 руб.

Любая выпечка, декорированная шоколадам, отличается не только привлекательным внешним видом, но и восхитительным вкусом и ароматом. Благодаря профессиональному шоколаду можно воплотить в реальность свои смелые кулинарные мечты и фантазии.

Кондитерский шоколад – классическое украшение для десерта

Возможности шоколадной глазури – в виде дисков, капель, крошек, кусочков, палочек – безграничны. С ее помощью можно украшать кондитерские изделия, использовать ее в качестве наполнителя десертов и мороженого, отливать из нее шоколадные фигурки любой сложности и размера. Она универсальна и, что важно, проста в применении.

Из шоколадных заготовок можно собственноручно создать животных, птиц, цветы, листья, цифры, буквы, геометрические фигуры и любые тематические рисунки. Термостабильные палочки из черного шоколада, которые не тают под воздействием высоких температур, служат отличной начинкой для сладких булочек, воздушных кексов и восхитительных круассанов. В состав этого продукта входят: какао-порошок, сахар и растительный жир. Вашим любимым кондитерским изделиям термостабильная продукция придаст изумительный шоколадный вкус и аромат.

Все необходимые кондитерские ингредиенты и кулинарный инвентарь можно недорого купить на торговой виртуальной площадке «Торт Инвентарь».

Как использовать профессиональный шоколад

Украшать шоколадом кондитерские изделия можно, когда он в твердом состоянии или в расплавленном. В первом варианте используют охлажденный продукт и нарезают из него красивые трубочки. Второй вариант – шоколад плавят до нужного состояния на водяной бане и используют для покрытия десертов или моделирования различных фигурок.

При декорировании десертов пользуются специальными приемами и различными приспособлениями, такими как: трафарет, гребенка, корнетик, отсадочный мешок с набором трубочек и другие кондитерские инструменты.

На заметку: для украшения тортов из шоколадного крема, необходимо использовать только свежевзбитый продукт, из постоявшего узоры получатся тусклыми, без глянца.

 «Торт Инвентарь» – только качественный шоколад по доступной стоимости

Интернет-магазин «Торт Инвентарь» рад предложить вам различные виды кондитерского декора. У нас вы можете найти всё для создания и украшения кондитерских изделий, включая бельгийский и французский шоколад. Шоколадная продукция предоставляется на развес, вы можете заказать как 100 грамм, так и купить несколько килограммов, на конечной стоимости это не отразится. У нас привлекательные цены, ведь мы сотрудничаем напрямую с лучшими отечественными и зарубежными производителями.

Для удобства покупателей вся продукция, реализуемая нами, размещена в структурированном каталоге. Каждая единица обладает фото, ценой и описанием характеристик. Если возникнут трудности с выбором, звоните. Наши консультанты всегда готовы прийти на помощь.

Интернет-магазин «Торт Инвентарь» рад сделать вам выгодное предложение! Ведь продажа оптом и в розницу высококачественных кондитерских инструментов и ингредиентов – наш профиль. У нас представлено всё, что потребуется в работе как профессиональному кондитеру, так и любителям домашнего приготовления десертов. Если вы оформляете крупный заказ, то мы готовы сделать персональную скидку, размер которой можно уточнить у наших менеджеров.

Заказать нужный товар, не выходя из дома, вы можете прямо сейчас! Позвоните по телефону: 8 (928) 153-88-19 (Мегафон) или оставьте онлайн-заявку на сайте. Становитесь в ряды наших постоянных покупателей, с нами выгодно!              

Быстрый заказ