Глицерин, глюкоза и глюкозный сироп

Сортировать по: умолчанию цене названию

Глюкоза СК, 453,6 мл, США - это высококачественный кондитерский ингредиент, изготовлен изпшеницы 100%. Сироп очень часто используют при изготовлении хлебобулочной и кондитерской продукции. Он позволяет улучшить качество изготовленного продукта - в мастике, например, замедляет процес высыхания. 

Условия хранения: 18-20 градусов С, в сухом помещении.

Срок годности: 12 месяцев;

Страна производитель: США.

1 050,00 руб.

Глюкозный сироп от компании Zeelandia - это высококачественный кондитерский ингредиент, изготовлен изпшеницы 100%. Сироп очень часто используют при изготовлении хлебобулочной и кондитерской продукции. Он позволяет улучшить качество изготовленного продукта - в мастике, например, замедляет процес высыхания. 

Условия хранения: 18-20 градусов С, в сухом помещении.

Срок годности: 12 месяцев;

Производитель: Zeelandia.

241,00 руб.
630,00 руб.
Глюкоза («виноградный сахар», декстроза) встречается в соке многих фруктов и ягод, в том числе и винограда, отчего и произошло название этого вида сахара.
Применяется для эластичности мастики, можно добавлять при изготовлении пряничного теста.
Широко используется в пищевой промышленности и кулинарии как загуститель и подсластитель. Имеет свойство не засахариваться (не кристаллизироваться) и сохранять влагу в массе приготовляемого продукта, что помогает продуктам, в которые он был добавлен, иметь более нежную текстуру, выглядеть более свежими и дольше не высыхать. Он также увеличивает объем продукта и обогащает вкус.
250,00 руб.
Глюкоза  («виноградный сахар», декстроза) встречается в соке многих фруктов и ягод, в том числе и винограда, от чего и произошло название этого вида сахара.
 
Применяется для эластичности мастики, можно добавлять при изготовлении пряничного теста.
 
Вес 350 гр.
 
Производство Англия.
770,00 руб.
Может быть добавлены к засохшим красителям или добавляется к богатым фруктовым тортам для дополнительной влажности текстуры. Добавляется в мастику согласно рецептуре.
 
Упаковка может отличаться от картинки.
Срок хранения 12-18 месяцев. 
 
Производитель США
 
Вес 60 мл.
332,50 руб.

Пищевой глицерин используется в качестве пищевой добавки в кондитерском, хлебобулочном производстве (для улучшения качества конечного продукта, замедление черствения выпечки, предотвращение "поседения" шоколада, сохранения мягкой структуры в конфетах и придания им особой сладости).


892,50 руб.

Пищевой глицерин используется в качестве пищевой добавки в кондитерском, хлебобулочном производстве (для улучшения качества конечного продукта, замедление черствения выпечки, предотвращение "поседения" шоколада, сохранения мягкой структуры в конфетах и придания им особой сладости).


227,50 руб.
Глюкоза  («виноградный сахар», декстроза) встречается в соке многих фруктов и ягод, в том числе и винограда, отчего и произошло название этого вида сахара.
 
Применяется для эластичности мастики, можно добавлять при изготовлении пряничного теста.
 
355 грамм.
 
Производство США
490,00 руб.

Глицерин пищевой от dr.oetker 38мл.

227,50 руб.

Пищевой глицерин используется в качестве пищевой добавки в кондитерском, хлебобулочном производстве (для улучшения качества конечного продукта, замедление черствения выпечки, предотвращение "поседения" шоколада, сохранения мягкой структуры в конфетах и придания им особой сладости).

Глицерин пищевой Magic Colours 60 мл. 

192,50 руб.

Пищевой глицерин используется в качестве пищевой добавки в кондитерском, хлебобулочном производстве (для улучшения качества конечного продукта, замедление черствения выпечки, предотвращение "поседения" шоколада, сохранения мягкой структуры в конфетах и придания им особой сладости).

Глицерин пищевой Magic Colours 35 мл. 

87,50 руб.

Глюкоза  («виноградный сахар», декстроза) встречается в соке многих фруктов и ягод, в том числе и винограда, от чего и произошло название этого вида сахара.

Применяется для эластичности мастики, можно добавлять при изготовлении пряничного теста.
227,50 руб.
Глюкоза  («виноградный сахар», декстроза) встречается в соке многих фруктов и ягод, в том числе и винограда, отчего и произошло название этого вида сахара.
Применяется для эластичности мастики, можно добавлять при изготовлении пряничного теста.
Глюкоза Magic Colours 350 (+ - 30) грамм.

Производство Израиль.

Расфасовка магазина.
752,50 руб.

Пищевой глицерин, глюкоза и глюкозный сироп являются многофункциональными добавками, без которых не обойтись в кулинарной и кондитерской сфере. Эти ингредиенты обеспечивают продуктам мягкость, свежесть и предохраняют их от высыхания.

Пищевой глицерин – востребованный кулинарный ингредиент

Пищевой глицерин представляет собой вязкое вещество, без запаха и сладкое на вкус. Он отлично смешивается с водой и прекрасно соединяет несмешиваемые ингредиенты. В кулинарии его активно используют в качестве подсластителя, стабилизатора и загустителя. Он является естественным продуктом, безопасным для здоровья. К тому же, ему присущи антисептические свойства.

При производстве хлебобулочных изделий этот ингредиент улучшает их качество и товарный вид. Благодаря ему продукт дольше не черствеет, значит срок годности его увеличивается. Глицерол добавляют в джемы, мармелад, варенье, начинки конфет, придавая им мягкость и большую сладость; в кондитерские глазури, увеличивая их вязкость и пластичность; его используют при производстве мучных изделий, он препятствует излишнему склеиванию макарон. Безалкогольные напитки также не обходятся без глицерина, он смягчает их вкус.

Пищевая глюкоза и глюкозный сироп – полезные кондитерские добавки

Пищевая глюкоза – отличный подсластитель и хороший стабилизатор, используемый при изготовлении выпечки, мороженного, консервов и напитков. Она не имеет запаха, следовательно, не влияет на натуральный вкус продукта. В природе она содержится во фруктах и ягодах. Ее использование в кондитерском деле улучшает качественные характеристики готового изделия.

Глюкозный сироп активно применяется в кулинарии. Он легок в применении и экономичен в использовании. Бисквитам и кексам, кремам и муссам, мороженому и другим десертам он придает вкус и аромат, продлевает их срок годности. Варенья и джемы на его основе не засахариваются.

«Торт Инвентарь» – глицерин, глюкоза и глюкозный сироп в большом ассортименте

Хотите создавать восхитительные сладкие шедевры у себя на кухне, поражая всех уникальностью своего мастерства? Добро пожаловать в «Торт Инвентарь»! Наш интернет-магазин представляет вашему вниманию в большом ассортименте кондитерский инвентарь и ингредиенты для десертов, включая глицерин, глюкозу и глюкозный сироп.

Мы ориентированы на долгосрочное сотрудничество, поэтому формируем выгодные цены на товарные позиции. У нас вы можете недорого приобрести сахарные картинки, мастику, шоколадную глазурь, пасту, начинку и другое кондитерское сырье по цене производителя. Наша грамотная ценовая политика оправдана высоким спросом на нашу продукцию. Весь товар, представленный в нашем каталоге, имеет сертификат соответствия от лучших отечественных и зарубежных производителей, зарекомендовавший себя на протяжении многих лет.

Индивидуальный подход к каждому клиенту обеспечивает нашим покупателям выгодные условия сотрудничества. Мы продаем всевозможные кухонные принадлежности и кондитерское сырье, без которых немыслима жизнь современной хозяйки. Если вы новичок в мире кондитера, не бойтесь обращаться к нашим консультантам. Они профессионалы и помогут вам собрать базовый инвентарь и необходимые ингредиенты для создания вкусной выпечки и оригинального десерта.

«Торт Инвентарь» – для людей, которые ценят свое время и комфорт. Все заказы мы отправляем курьером или популярными транспортными службами во все города России, Украины и Казахстана. Создавайте кулинарные шедевры с помощью нашей виртуальной торговой площадки!

Быстрый заказ