Диоксид, декстроза, камедь

Сортировать по: умолчанию цене названию

Диоксид титана - пищевой отбеливатель для мастики, глазури, кремов, и т.д. Применяется по усмотрению, в зависимости от цвета, который желайте получить. Смесь нужно добавлять сразу в мастику, крем или другие изделия, разводить в воде не нужно.

Срок годности: 12 месяцев;

Вес: 100 гр.

140,00 руб.
В пищевой промышленности используется в кондитерском деле: производство конфет, мороженог, варенья, соков, молочных продуктов для детей. При приготовлении консервов декстроза моногидрат действует как консервант и регулятор вкуса. Глюкоза имеет сладкий приторный вкус, без посторонних запахов, полностью усваивается организмом и не выводится из него.
35,00 руб.

Ксантановая камедь - природная пищевая добавка, относящаяся к группе стабилизаторов. 
В пищевой промышленности используют в качестве загустителя, формообразователя, гелеобразователя и стабилизатора.
Ксантановая камедь хорошо растворима в холодной и горячей воде. 
Благодаря этому свойству достигается значительное функциональное приемущество перед другими загустителями.
Диетические свойства по снижению усвояемости жирных кислот и холестирина сходны с гуаровой камедью!
Ксантановую камедь, также, широко используют в косметологии и фармацевтике!

Вес - 25грамм

Производитель - Польша

297,50 руб.

Полезные добавки – диоксид, декстроза, камедь – просто незаменимы в пищевой промышленности и кондитерском деле. Они используются в качестве отбеливателя, консерванта, загустителя и регулятора вкуса.

Диоксид титана – универсальный отбеливатель в пищевой промышленности

Диоксид титана хорошо известен не только в лакокрасочной, целлюлозно-бумажной, фармакологической и косметической отраслях промышленности, но и отлично зарекомендовал себя в пищевой сфере. Собой он представляет белый пигментный краситель, без запаха и вкуса. Главное его достоинство – нетоксичность и безвредность. Благодаря своим отбеливающим свойствам его используют как отбеливатель для теста, предавая хлебобулочным изделиям презентабельный внешний вид. Жевательной резинке, сахару-рафинаду, сухому молоку, майонезу этот сырьевой компонент также придаст белоснежный оттенок. Подведем итоги: диоксид титана обеспечивает продуктам привлекательный внешний вид и характеризуется безопасностью для здоровья.

Декстроза пищевая – многофункциональная добавка широкого применения

Глюкоза, обыкновенный сахарид, кукурузный сахар или виноградный сахар – всё это одно и то же вещество, которое в пищевой промышленности называется декстроза. Ее используют в качестве добавки при производстве молочных продуктов, хлебобулочных изделий, десертных сортов шоколада, фруктовых консервов, а также при изготовлении диетического и спортивного питания.

Этот заменитель сахара действует как консервант, придает продуктам более высокую питательную ценность и регулирует вкус. В хлебопечении глюкоза используется, чтобы придать корке цвет, а изделию вкус, аромат и пористость. Продукция, в состав которой входит данная добавка, дольше хранится, так как процесс очерствения благодаря ей замедляется.

Ксантановая медь обладает уникальными свойствами:

  • является уникальным загустителем и стабилизатором;
  • повышает пищевую ценность продукта;
  • обеспечивает однородность и хорошее сцепление;
  • улучшает высвобождение аромата и вкусовые ощущения;
  • обладает устойчивостью к замораживанию и оттаиванию;
  • продлевает изделиям срок хранения.

Благодаря этим свойствам ксантановую медь в качестве добавки используют при производстве вареных колбас, молочных коктейлей, соусов, заправок для салатов, различных десертов, тортов, пирогов, бисквитов и других хлебобулочных изделий.

«Торт Инвентарь» – источник вдохновения для кондитеров           

Не знаете, где недорого купить пищевые ингредиенты для кондитерской продукции? Интернет-магазин «Торт Инвентарь» вам в помощь! Ассортимент нашего каталога чрезвычайно широк и разнообразен, он включает в себя такие добавки, как диоксид, декстроза и камедь. Все позиции, представленные у нас на сайте, обладают фото, ценой и описанием характеристик.

Наш интернет-магазин сотрудничает только с лучшими производителями пищевых ингредиентов. Все продукты, выставленные на сайте, обладают сертификатом качества и разрешены для использования как на рынке Европейского Союза, так и на Украине. Наша компания старается шагать в ногу со временем и постоянно расширяет ассортимент нашего каталога инновациями кулинарного рынка. Мы осуществляем оперативную доставку по Украине, России и Казахстану.

Заказы по телефону принимаются с 09.00 до 18.00 с понедельника по субботу. Кроме того, вы можете заказать «обратный звонок» или связаться с нами, посредством электронной почты: admin@tortinventar.com, а также мы есть в социальных сетях. Подробнее, как с нами связаться вы найдете в разделе «Контакты».

Быстрый заказ